教職員の皆さまは、授業準備や保護者対応など、ほんとに多忙ですよね。「昼食を取り損ねた」「気づいたら夕方まで何も口にしていなかった」という声もよく耳にします。糖質やタンパク質、ビタミン・ミネラルなどが不足すると、脳のエネルギーが追いつかず、集中力の低下やイライラ、不安感の原因になります。

頭をフル回転させる仕事が多く、脳のエネルギー消費も大きいですよね。だからこそ、タイミングの良い栄養補給で、忙しい一日を支える“心の土台”を整えたいですね。

朝食は一日のスタートを整える上で欠かせない役割があり、「主食+主菜+副菜」が理想です。今まで食べられていなかった方は、牛乳(豆乳)やヨーグルトから始めてみてはいかがでしょうか。もう少し食べられそうなら、おにぎり(前日準備、市販でもOK)やグラノーラを取り入れてみる。時間に余裕があれば「ごはん・納豆・具沢山みそ汁」や「ピザトースト・野菜スープ」などはいかがでしょうか。みそ汁・スープは、冷凍保存した複数の野菜を朝煮込むだけ。タンパク質として鶏肉や豆類を加えるのもお勧めです。

人の体には24時間より少し長いリズム(体内時計)があります。起床後に太陽の光を網膜がキャッチすることと“朝食を摂る”ことで、体内時計がリセットされ、規則正しい生活・良質な夜の睡眠につながります。体と心の調子を整える上でも、朝食は一日を活動的に過ごすための大事なウォームアップになりますね。

食事の時間は、周りの人との交流の場でもあります。「今日の給食(お弁当)、おいしそうだね」…そんななにげない会話が、心の緊張をほどき、気持ちにゆとりをもたらしてくれます。食事は体だけでなく、心の栄養にもなるんですね。

間食するなら、ビタミンやミネラル、食物繊維、タンパク質が摂れる物、例えばナッツ類やドライフルーツ、ヨーグルト、チーズなどがお勧めです。よくかむことで脳が刺激され、満腹感とともにリフレッシュ効果も得られます。「つい食べ過ぎた」を防ぐために個包装の物を選びましょう。
水分不足は喉の渇きだけでなく、集中力の低下や疲労感にもつながります。血流を良好に保ち、リラックス効果も期待できるため、業務への集中力維持にも役立ちますので、水分補給も忘れずに。

疲れを感じたときに、「ちょっとひと息つこう」と思えるゆとりが、心の回復につながります。間食や水分補給は、気持ちを切り替える“スイッチ”にもなります。

三度の食事は、心と体を整える大切なリズム。無理なく続けられる形で、取り入れてみてください。